Philemon Vanden Stock, père de Constant, crée un commerce de Gueuze en 1913, à la veille de l'éclatement de la première guerre mondiale. A l'époque, il ne possède pas de brasserie mais mélange des lambics de différentes origines.
Son fils Constant naît en 1914 (le 13-06-1914). En 1927, la famille reprend le café Belle-Vue de l'avenue Paul Janson à Anderlecht. Ce café donnera plus tard son nom à la brasserie et la célèbre Kriek.
En 1943, la famille acquiert, avec deux autres brasseurs, la brasserie de lambics Vos Kina, rue des Quatre-Vents 83 à Molenbeek-Saint-Jean. C'est le début de la brasserie et du Site.
Philemon Vanden Stock est arrêté par l'occupant allemand en 1944, déporté dans un camp de concentration, d'où il ne reviendra jamais. Son fils Constant, qui n'avait pas encore trente ans à l'époque, prend la direction de l'entreprise.
A la veille de la guerre mondiale, dans des conditions très difficiles, il relancera l'entreprise avec une équipe restreinte de 3 ouvriers et une charrette à bras et la développera rapidement en cinquième plus grande brasserie belge et numéro 1 dans sa spécialité de Gueuze et Kriek.
En 1962, son fils Roger Vanden Stock, également président actuel du R.S.C. Anderlecht, entre en fonction dans l'entreprise
